Natura® Bio Pfeilwurzelstärke 125 g Dose

vegan
glutenfrei

Pfeilwurzelstärke aus der tropischen Arrowroot-Knollenpflanze ist ein vielseitiges Bindemittel für die Zubereitung von Gemüse- und Fleischgerichten, Aufläufen, Suppen, Soßen, Gelees, Konfitüren und Grützen. Sie kann auch als Paniermittel anstelle von Ei und Milch verwendet werden (Anwendung: Mischen der Pfeilwurzelstärke mit Wasser). Aufgrund ihres neutralen Geschmacks ist sie hervorragend zum Backen geeignet, z.B. erhält Brot eine feine Schnittfläche (Anwendung: pro 1.000 g Mehl: 40 g Pfeilwurzelstärke). Pfeilwurzelstärke ersetzt bei glutenfreien Broten den geringen Kleberanteil der glutenfreien Mehle, da sie den Brotteig gut bindet.

Zutaten: Pfeilwurzelstärke*.

*aus kontrolliert biologischem Anbau, DE-ÖKO-001

Qualität    Kontrollstelle
Bio-Siegel, 100% bio, EWG 834/2007 Norm, Glutenfrei Ähre der DZG, EU Bio-Logo    DE-ÖKO-001 | BCS

Marke    Herkunft
Natura Bio     Deutschland (DE)

Zutaten
Pfeilwurzelstärke*. *aus kontrolliert biologischem Anbau

Besonderheiten
geschmacksneutral

Allergiehinweise
nicht enthalten: Eier, Erdnuss, Fisch, Fruktose, Gemüse / Hülsenfrüchte, Glutamat, Haselnuss, Hefe, Huhn, Kakao, Koriander, Krebstier, Kuhmilcheiweiß, Laktose, Lupine, Mais, Mandeln, Milch, Pfeffer, Rind, Roggen, Schalenfrüchte, Schwein, Sellerie, Senf, Sesam, Soja, Umbelliferae, Vanillin, Weichtier, Weizen, Zimt
Ausschluss garantiert: Gluten

nein: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg

Diäthinweise
Rohstoffe nicht jodiert
ungesüßt
vegan
vegetarisch

Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status: Lebensmittel

Portionsangaben
Portionsgröße: 100 g

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal: 1424 kJ / 340 kcal
Fett: 0 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0 g
davon einfach ungesättigte Fettsäuren: 0 g
Kohlenhydrate: 83,5 g
davon Zucker: 0 g
Ballaststoffe: 0,5 g
Eiweiß: 0 g
Broteinheiten: 7 BE

Nährwerte / Tagesbedarf ( % ) in einer Portion von 100 g
Energie kJ / kcal: 1424,0 kJ / 340,05 kcal
Fett: <0,1 g
davon gesättigte Fettsäuren: <0,1 g
Kohlenhydrate: 83,5 g
davon Zucker: <0,1 g
Eiweiß: <0,1 g
Broteinheiten: 7,0 BE

Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verp. Art: Dose
Angaben zu LMIV
Inverkehrbringer: Natura-Werk Gebr. Hiller GmbH & Co. KG, Neanderstr. 5, 30165 Hannover