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Bauckhof Wunderbrød mit Nüssen glutenfrei Bio 600 g

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Bauckhof Wunderbrød mit Nüssen glutenfrei Bio 600 g

Kurzübersicht

Bauckhof Wunderbrød mit Nüssen glutenfrei Bio 600 g

Wundervoll nussig.

Verfügbarkeit: Auf Lager

5,49 €

Inhalt: 600 gr (= 9,15 € / 1 kg)

Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versandkosten

Lieferzeit: 4 Werktage

Es gilt die gesetzliche Mängelhaftung. Siehe auch unsere AGB §9.

Bauckhof Wunderbrød mit Nüssen glutenfrei Bio 600 g


Wundervoll nussig.






Allgemeines


Bauckhof ist einer der ältesten Demeter-Höfe Deutschlands, was uns als Naturkosthersteller zu einem echten Pionier macht. Unsere Leidenschaft: Mit Herz, Hand und Verstand leckere, gesunde Demeter- und Bio-Lebensmittel aus Tradition herzustellen.




Hinweise zur Handhabung und Lagerung


Backmischung für Life-Changing Wunderbrød. Ergibt ca. 980 g Brot.

Bitte kühl und trocken lagern.




Bezeichnung des Lebensmittels


Brotbackmischung für glutenfreies Hafervollkornbrot




Herkunft


Deutschland (DE)




Zutaten


HAFERvollkornflocken* glutenfrei, Kürbiskerne*, Sonnenblumenkerne*, Leinsaat geschrotet*, SESAM*, HASELNÜSSE* 7%, Leinsaat*, MANDELN* 4%, Chiasamen (Salvia hispanica)*, Hirsevollkornflocken*, gemahlene Flohsamenschalen*, Meersalz
enthält folgende allergene Zutaten: Schalenfrüchte, Sesam

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung




Nährwerte bezogen auf 100 g


Nährwertbezug: auf zubereitetes Produkt

Energie kJ / kcal: 2026 kJ / 487 kcal

Fett: 31g

davon gesättigte Fettsäuren: 4,0g

Kohlenhydrate: 26g

davon Zucker: 1,1g

Ballaststoffe: 13g

Eiweiß: 19g

Salz: 1,3g

Ermittlung der Nährwerte durch: Berechnung




Vitamine & Mineralien


Eisen: 5,64mg

Kalium: 546,8mg

Magnesium: 240mg

Mangan: 3,12mg

Phosphor: 443,5mg

Zink: 4,42mg




Produktspezifische Angaben


Rechtlicher Status: Lebensmittel

Besonderheiten: Genauso köstlich wie das Original-Wunderbrot, genauso einfach zubereitet, ohne Mehl und Hefe, ohne Zucker –unserer wunderbaren Rezeptur haben wir noch ganze Haselnüsse und Mandeln hinzugefügt. Über Nacht gequollen, entfalten die vielen Flocken und Saaten ihre ganz spezielle Kraft.

Rezept, Zubereitung: Original norwegische Zubereitung auf dem Backblech Ein sehr saftiges, leckeres Brot. Kein Knäckebrot! Packungsinhalt in 1 Liter kaltes Wasser einrühren und mindestens 3 Stunden quellen lassen. Den Teig auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech gleichmäßig ausstreichen. In den kalten Backofen stellen und ohne Vorheizen bei 200 ° C Ober- und Unterhitze ca. 80 Minuten backen

Verarbeitungshinweis: siehe Zubereitungshinweis

Zubereitung: Langsame Grund- Zubereitung 1. Den Packungsinhalt in eine Schüssel geben und mit 500 ml kaltem Wasser übergießen. 2. Den Teig gründlich verrühren und für 3 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank quellen lassen. 3. Den festen Teig in eine gut gefettete Kastenform (25 x 10 cm) geben. 4. Mit einem angefeuchteten Teigschaber in der Form verteilen und glatt streichen. 5. Das Brot in den kalten Backofen stellen und ohne Vorheizen bei 200 ° C Ober- und Unterhitze für ca. 80 Minuten backen. 5. Gleich aus der Kastenform nehmen und vor dem Anschneiden auf einem Gitterrost gut auskühlen lassen. Schnelle Zubereitung Wie oben aber mit 600 ml kochendem Wasser anrühren und 20 Minuten quellen lassen. Im vorgeheizten Backofen für 70 Minuten bei 200 ° C Ober- und Unterhitze backen. Tipp: Vor dem Anschneiden gut abkühlen lassen. Alle Wunderbrøds eignen sich gut zum Einfrieren. Lagerhinweis: Am Besten in luftdurchlässigen Behältnissen bzw. Papiertüten aufbewahren.

Herstellung: Unsere Backmischung für Wunderbrød ist kontrolliert glutenfrei: Jede Charge unserer glutenfreien Produkte analysieren wir direkt nach der Herstellung in unserem Labor auf Glutenfreiheit. Alle glutenfreien Produkte sind bei der Deutschen Zöliakie Gesellschaft registriert.

Sonstige Hinweise: Gentechnikfrei, ohne Aroma, ohne synthetische Farbstoffe, ohne synthetische Konservierung, ohne Weißzucker, rein pflanzlich, ungesüßt, glutenfrei.

Süßung: nicht gesüßt

Salzart: Meersalz

Nitritpökelsalz: nein




Herkunft & Qualität


Wechselnde Ursprungsländer: ja

Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Diverse Länder

Verarbeitungsland: Deutschland

Bio-Erzeugnis: ja

Staatliche Siegel: Bio-Siegel, EU Bio-Logo

Länderzusatz des EU-Logos: EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft

Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-007

Welcher Standard wird erfüllt: EWG 834/2007 Norm

Weitere Qualitätskriterien und Labels: Glutenfrei Ähre der DZG, vegan - Europ. Vegetarian Union

Inverkehrbringer: Bauck GmbH, Duhenweitz 4, D-29571 Rosche




Gesetzliche Angaben & Richtlinien


Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis: Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden




Produkthinweise



vegan: ja

vegetarisch: ja

ungesüßt: ja





GTIN Stück: 4015637827094

Art. Nr: 388838



 Allergiehinweise


nicht enthalten: Eier, Erdnuss, Fisch, Krebstier, Lupine, Milch, Sellerie, Senf, Soja, Weichtier, Dinkel, Gerste, Kamut, Roggen, sonstiges glutenhaltiges Getreide, Weizen, Cashewnuss, Macadamianuss, Huhn, Kuhmilcheiweiß, Laktose, Milcheiweiß, Rind, Schwein, Anis, Dill, Fenchel, Kakao, Karotte, Kerbel, Koriander, Kümmel, Liebstöckel, Mais, Petersilie, Pfeffer, Umbelliferae, Zimt, Glutamat, Hefe, Purin, Salicylat, Vanillin



Ausschluss garantiert: Gluten



enthalten: Schalenfrüchte, Sesam, Hafer, Haselnuss, Mandeln



nein: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg



Spuren möglich: Paranuss, Pecanuss, Pistazie, Queenslandnuss, Walnuss





EAN-Code 4015637827094
Bio Ja
Geschenk Ideen Nein
Duftöle Nein
Vegan Ja
Haarfarben Nein
Hersteller Nein
Tee Nein
Kaffee Nein
Glutenfrei Backwaren Glutenfrei
Frei von Gluten